|
Sauce Tartare
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Nvt
Voorbereiding: Nvt
Bereidingswijze: Breng mayonaise op smaak met wat citroensap, grove, Limburgse mosterd, een scheutje Els La Vera (of milde kruidenlikeur). Voeg naar smaak peper en verse kruiden toe (Kappertjes,basilicum,peterselie,marjolein, lavendel,selderij) Roer er tot slot wat zure room of creme fraiche door. Eventueel ook met wat witte wijn, specerijen (kaneel, koriander,vijf-kruidenpoeder,paprikapoeder of wat cognac of Marc)
|
|
|